El reconocido jurado de "MasterChef Celebrity" en Colombia, Jorge Rausch, tiene un exclusivo restaurante en el norte de Bogotá llamado Criterion. El lugar que lleva 18 años en funcionamiento cuenta con una gran variedad de platos con elementos innovadores en cuanto a técnicas, ingredientes, presentación y preparación.
El chef Jorge Rausch y su hermano Mark, de hecho, cuentan con aproximadamente 10 restaurantes en el país, en el que Criterión se constituye como el lugar insignia de la familia.
Pues bien, el jurado de MasterChef Celebrity" decidió darle una respuesta tajante a unos "influenciadores" que dijeron sentirse decepcionados de la comida del lugar. En un clip el "youtuber" Cristian González y sus amigos afirmaron que tras probar el menú con diversos platos "la primera impresión es decepción. Quería que me atacara la lengua. De 20 platos, por ahí cinco pasaron la prueba".
A esta frase agregan: "De verdad, esperaba muchísimo más. Estoy decepcionado feo, de eso que da tristeza. Hemos grabado en varios restaurantes que no son de nuestra cotidianidad y este tenía que ser el top, pero está abajo", añadieron.
Pues bien, el chef decidió responder en entrevista con la Revista Semana y comenzó diciendo que tiene que "aguantar lo bueno y lo malo que me dicen en redes sociales".
Sin embargo, aclaró que los platos que se sirven en su restaurante no son para todos: "Hay veces que la gente no entiende lo que uno hace porque, quizás, nunca lo había probado. Muchos ingredientes que probaron, ni siquiera sabían qué era".
Y aclaró: "En Criterión no hacemos vainas raras y no tenemos sabores extraños. Pero, en general, al que no le gusta le respeto su opinión y al que le gusta, me encanta que vuelva".
El chef defendió sus platos y le respondió a sus críticos: "No sé si no tienen el paladar para probar ese tipo de cosas, o si culturalmente están acostumbrados a una comida distinta".
